Les pique-niques à Miscouche 
     
    
   
   
    
       
     
    
   
   
    
     par 522w flermùm  
     
    
   
   
    
     Cet article voudrait faire suite ä celui qui a paru 
     
     dans La netite Souvenance, Vol. 2, No 2, et qui a éveillé 
     
     plusieurs souvenirs dans ma mémoire. Il était intitulñ: 
     
     "Les pique-niques à MontvCarmel" — un entretien avec 
     
     Maqloire Gallant, par Marie—Anne Arsenault." J'espère que 
     
     M. Gallant ne m'en voudra pas si je me base sur ses 
     
     souvenirs pour raconter les miens. 
     
    
   
   
    
       
     
    
   
   
    
     s 
     
    
   
   
    
     Les pique—niques a Miseouche, tout en étant un peu 
     
     semblables à ceux de Mont—Carmel, étaient aussi un peu 
     
     différents. D'abord, nous n'avions pas la belle brise de 
     
     la mer pour rafraîchir nos visiteurs, et nous n'avions pas 
     
     non plus les finesses du Père P.P. Arsenauit. car lui il 
     
     était unique. 
     
    
   
   
    
     Tandis qu'à Mont—Carmel, on profitait des trains rê- 
     
     quliers qui passaient à Wellinqton, ä Miscouche, assez 
     
     souvent, on avait un train spécial qui venait de Tiqnish, 
     
     et un autre venant de Souris. Le terrain du piqueflnique 
     
     ôtait situé tout près de la qare du chemin de fer, et 
     
     c'était très commode, car une fois descendus du train, les 
     
     qens n'avaient que quelques pas ä faire pour être rendus. 
     
     Comme de raison, cas trains spôciaux n’étaient pas fournis 
     
     qratuitement par l'Intercolonial ä la paroisse de Miscouche! 
     
    
   
   
    
     Pour les tables, au nombre de sept ou huit, dôbor» 
     
     dantes de toutes sortes de bonnes choses, on p0uvait 
     
     toujours compter sur les ménagères de la paroisse, qui, 
     
     depuis une dizaine de jours, étaient occupêes à faire des 
     
     pâtisseries, des tartes et toutes sortes de douceurs pour 
     
     tous Ceux qui viendraient prendre des repas au pique—nique. 
     
    
   
   
    
     Les trains spéciaux arrivaient vers 10 heures, et il 
     
     fallait commencer de bonne heure à servir le repas du midi, 
     
     car ces qens—lä venaient de loin et avaient dôjeÿnê de 
     
    
   
   
    
     bonne heure! 
     
    
   
   
    
     Les tables étaient mises sous des abris construits la 
     
     veille, (par les hommes, cette fois) et couverts de petits 
     
     arbrisseaux, ce qui protñqeaitchisoleil, nourriture et 
     
     convives. En arrière des ces abris, on êriqeait des poêles 
     
     ä bois, où l'on faisait chauffer l'eau pour le thé et le